Елітний київський стейкхаус BEEF до лютого 2026 року вважався частиною критичної інфраструктури, що забезпечувало безперервну роботу. Однак, після відключення від електромережі, заклад зіткнувся з проблемами. У лютому він зупинив діяльність на три дні через російські атаки на столицю, що призвело до втрат близько 1,5 млн грн виручки.
Про це повідомив співзасновник стейкхаусу BEEF та ресторатор Руслан Шибаєв у розмові з експерткою з гостинності Світланою Міроновою. Він зазначив, що рентабельність закладу у 2025 році становила 19,88%, що є нормальним показником для воєнного часу.
Шибаєв додав, що січні він отримав «просто космічні» рахунки за електроенергію. У лютому, після відключення від «критички», він очікує «планові цифри», до яких додадуться витрати на генератори, необхідні для підтримки роботи ресторану.
Стейкхаус BEEF розташований за адресою: вул. Шота Руставелі, 11, навпроти центральної київської синагоги ім. Бродського. Меню закладу включає стейки з української та японської яловичини, вартість яких починається від 1900 грн за 400 г.